Vinas Murillo, Rueda Chapirete Prefiloxérico 2020

Spar op til 15%
Ved 6 stk. 135.15 kr.
Ved 1 stk. 159.00 kr.
Bliv medlem
Optjen 5% i rabatpoint på dine køb.

Vinas Murillo, Rueda Chapirete Prefiloxérico 2020

Vinas Murillo, Rueda Chapirete Prefiloxérico 2020

Vores vurdering

Ganske enkelt en superspændende Rueda som både på grund af sin historiske frugt og kvaliteten i glasset rager tårnhøjt op i Spaniens mest kommercialiserede hvidvinsdistrikt. På én gang intens, nærværende og elegant. Helt tør, meget frisk og fristende med citronverbena, grape og ananas, der bliver eksekveret på en fornem bund af syre og nærmest stålsat salt mineralitet.

92 Point Wine Enthusiast (Årgang 2020)

Om produktet

Gamle vinstokke har alle dage været et plus i salgstalen, men pre-phylloxera-vinstokke (afledt af det biologiske navn på pygmæbladlusen, phylloxera) er alligevel et næsten ikke eksisterende særsyn. Men fordi phylloxera ikke kunne sprede sig med samme lethed i Ruedas mange steder sandede meget næringsfattige hvide jord, hvor vinstokkene desuden var plantet meget spredt for at sikre, at rødderne kunne trække tilstrækkelige mængder fugt op til bladene og druerne, finder vi netop her den største forsamling af u podede vinstokke på den iberiske halvø, og det betyder, at en håndfuld producenter kan tilbyde Rueda vine skabt på Prefiloxérico Verdejo vinstokke.

En af dem er denne sofistikerede Rueda fra Bodegas Viñas Murillo, som er nytilkommen i Løgismose familien og også en ny stjerne på himlen over Rueda, som fik sin Denominación de Origen tilbage i 1980 på et tidspunkt hvor ingen, eller i hvert fald ikke ret mange, havde lært at stave til Ribera del Duero.

Det er brødrene Alfonso og Jose Antonio García Cano som tilbage i 2014 besluttede, at det nu skulle være slut med at sælge familiens druer til andre. De allierede sig med den erfarne konsulent Maria Sevilla Ruiz og hendes team, der allerede var garant for kvaliteten på Bodega Vicente Sanz Rodilana og Bodegas y Viñedos Vicaral, og i 2019 forvandlede hun så for første gang druerne fra familiens tudsegamle vinstokke til vin i brødrenes nyopførte minimalistiske bodega, navngivet i respekt for deres berømte bedstefar Alfonso García Murillo, der var den sidste "Corredores" i området. Personen der etablerede og forhandlede kontrakterne mellem bønderne og vinproducenterne.

Dette er således blot den 2. årgang af vinen, som kommer med fremragende anmeldelser i bagagen, og også er blevet kaldt en "overbevisende protest" imod den seneste 2020-revision af denominaciónen, fordi vinen fastholder fuld fokus på Verdejo i en tid, hvor det er blevet legalt helt at ekskludere den historiske drue til fordel for et sammenrend af Sauvignon Blanc, Chardonnay og Viognier.

Høsten fra de gamle krogede vinbuske, der er illustreret på flaskerne, er naturligvis manuel og der sker en soignering af frugten såvel i vinmarken som på vingården inden de hele klaser presses til en most, der får lov til at sætte sig forud for gæringen i Thermo reguleret rustfrit stål hvor vinen også efterfølgende modner først 6-8 måneder på bærmen (Sobre Lias) frem mod aftapningen og dernæst yderligere 12 måneder i flasken inden frigivelsen.

Serveringsforslag

Fed fisk
Lys fisk
Fjerkræ
Hygge- & terrassevin
Skaldyr

Anbefalinger

Grønne vine

Frisk & aromatisk
Vine med stor friskhed og sprød syre, som suppleres af et tydeligt aromabillede. Vinene er lette, saftige og fungerer godt til lette retter med fisk, skaldyr og vegetariske alternativer. Grønne vine kommer typisk fra kølige vinområder.
Aromaer Æbler, pærer, melon, kvæde, passionsfrugt, stikkelsbær, blomster, græs, hvide ferskner, hvid peber, lime, citron og mineraler.
Vinområder Tyskland, Norditalien, Alsace, Loire, Chablis, Rias Baixas, Vinho Verde, Østrig og Chile.
Druer & typer Riesling, Sauvignon blanc, Albariño, Pinot grigio, Pinot blanc, Sylvaner, Grüner veltliner, Chenin blanc (loire) og Torrontes.

Gule vine

Cremet & rank
Vine med en cremet mundfølelse og frisk bagvedliggende syre. Et aromabillede, der domineres af modne gyldne frugter og indslag fra fadlagring. Ofte vine i den høje kvalitetsklasse. Vinene serveres til cremede retter med fisk eller fjerkræ. Gule vine kommer typisk fra kølige vinområder.
Aromaer Gule æbler, ananas, mango, modne ferskner, citronskal, æblekage, appelsiner, smør, yoghurt, nødder, brioche og vanilje.
Vinområder Bourgogne, Champagne, Oregon, New Zealand, Sydafrika, Washington og Norditalien.
Druer & typer Chardonnay (fadlagret), Albariño, Pinot gris og Chenin blanc (Sydafrika).