Bourgogne hvidvin

Syre og syre: Vælg vine med høj syre til retter med syrlige ingredienser som tomater eller citron. En Sauvignon Blanc eller en Chianti kan være perfekte valg.
Sødme og krydderi: Sødme i vinen kan balancere krydrede retter. Prøv en Riesling eller en Gewürztraminer til asiatisk mad eller stærke retter.
Tanniner og protein: Tanniner i rødvin binder sig godt med proteinrige retter som rødt kød. Cabernet Sauvignon eller Syrah er gode valg til en saftig bøf.
Let og let: Lettere vine passer godt til lettere retter. En Pinot Grigio eller en Rosé kan være ideelle til salater eller skaldyr.
Rige og fyldige: Fyldige vine som Chardonnay eller Merlot passer godt til rige og cremede retter som pasta med flødesovs eller grillet kød.
Sødme og dessert: Til desserter er det bedst at vælge en vin, der er lige så sød eller sødere end desserten selv. Portvin eller en sød Muscat er fremragende valg til chokoladedesserter eller frugttærter.

Der findes rigtig mange gode hvidvine i alle prisklasser fra Bourgogne regionen. Nogle af verdens dyreste vine kommer fra dette område, men man kan sagtens nøjes med mindre og alligevel få en god vinoplevelse.

I Bourgogne er den mest anvendte hvidvins drue chardonney, som findes i største delen af vinmarkerne i området. Et underområde til Bourgogne er Chablis, som deler samme passion for chardonnay druen.

Herudover findes der dog også pragteksemplariske bourgogne hvidvine lavet på bl.a. aligoté og sauvignon blanc.

Gå på opdagelse i vores udsøgte sortiment af Bourgogne hvidvin og få fornøjelig smagsoplevelse.