Amerikansk hvidvin

Syre og syre: Vælg vine med høj syre til retter med syrlige ingredienser som tomater eller citron. En Sauvignon Blanc eller en Chianti kan være perfekte valg.
Sødme og krydderi: Sødme i vinen kan balancere krydrede retter. Prøv en Riesling eller en Gewürztraminer til asiatisk mad eller stærke retter.
Tanniner og protein: Tanniner i rødvin binder sig godt med proteinrige retter som rødt kød. Cabernet Sauvignon eller Syrah er gode valg til en saftig bøf.
Let og let: Lettere vine passer godt til lettere retter. En Pinot Grigio eller en Rosé kan være ideelle til salater eller skaldyr.
Rige og fyldige: Fyldige vine som Chardonnay eller Merlot passer godt til rige og cremede retter som pasta med flødesovs eller grillet kød.
Sødme og dessert: Til desserter er det bedst at vælge en vin, der er lige så sød eller sødere end desserten selv. Portvin eller en sød Muscat er fremragende valg til chokoladedesserter eller frugttærter.

Et kæmpe land som USA lader sig ikke beskrive med få ord, og det samme gør sig gældende med hvidvin fra USA. Der er stor forskel på om druen er dyrket i det solrige Californien, området omkring New York, eller et af de andre vinområder. Der dyrkes også mange forskellige druer som passer til de forskellige klimatyper.

En af de mest kendte druetyper i amerikansk hvidvin er Chardonnay, men også Riesling, Sauvignon Blanc og Pinot Gris kan findes i nogle af de bedste amerikanske hvidvine.

Uanset hvad, er det nemt at finde en amerikansk hvidvin af høj kvalitet.