Den aromatisk drue Sauvignon Blanc er her i hænderne på vinmageren Gerd Stepp og kombineret med det lune klima i Pfalz er resultatet en nuanceret og aromatisk hvidvin. - En god mellemting mellem de afdæmpede franske udgaver og de mere eksotiske typer fra New Zealand. Det er frisk vin, som er pakket med duft af græs og hyldeblomst. Næsten perlende syre og en ikke alt for spinkel struktur, her er fylde nok til at den kan klare en god del af det danske sommerkøkken. Server ved 7-9°C i almindelige hvidvinsglas. Drik eventuelt til grillet laks med mangosalsa.