Clos Pachem, Camí de la Mina Grenache-Carignan Priorat 2019

399.00 kr.
Bliv medlem
Optjen 5% i rabatpoint på dine køb.

Clos Pachem, Camí de la Mina Grenache-Carignan Priorat 2019

Clos Pachem, Camí de la Mina Grenache-Carignan Priorat 2019

Om produktet

Pachems Cami de la Mina er lavet på 50% Grenache og 50% Carignan. Vinen kommer fra mere end 40 år gamle vinstokke der vokser i Licorella jord i Gratallops og Sandsten i Torroja. Terroiret bidrager til mineralitet og dybde i vinen

På næsen finder man intenste noter af rød og sort frugt med en dominans af kirsebær. Carignan andelen i vinen bidrager til aromaer af violette blomster og aromatiske urter. Fadlagringen giver meget subtile vanille- og toast-noter

I smagen har vinen en stor kompleksitet. Den er en salig og elegant vin med en stor bredde i smagen. På samme tid har vinen dog en god dybde på grund af den gode syre

Camí de la Mina er en vedholdende vin, der passer perfekt til rødt kød og vildtkød, ledsaget af f.eks. sauterede svampe. Denne vin supplerer meget godt typiske catalanske retter som gryderetter, gryderetter og risretter.

Vinen vil også være fremragende til at ledsage saltede og stærke oste såsom gedeost eller blåskimmelost

Serveringsforslag

Bøf på grillen
Lyst kød
Mørkt kød
Kraftig ost
Mild ost
Vildt
Fuglevildt

Anbefalinger

Lilla vine

Kraftig & frugtig
Vine med stor intensitet, frugtfylde og power. Vine som er mørke og meget modne i frugtbilledet. Server de kraftige og intense vine til rødt kød, kraftige simreretter eller BBQ. Lilla vine kommer ofte fra områder med meget sol og varme. Lilla hedvine serveres med blåskimmeloste eller chokoladedesserter.
Aromaer Solbær, brombær, sorte kirsebær, blommer, blåbær, sød lakrids, sød tobak, kandiserede bær, kaffe, chokolade, vanilje og kokos.
Vinområder Sydfrankrig, Spanien, Portugal, Ribera del Duero, Priorat, Syditalien, Californien, Argentina og Australien.
Druer & typer Cabernet sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah, Grenache, Primitivo/Zinfandel, Negroamaro, Carmenere og Malbec.