Ribera del Duero vin

Syre og syre: Vælg vine med høj syre til retter med syrlige ingredienser som tomater eller citron. En Sauvignon Blanc eller en Chianti kan være perfekte valg.
Sødme og krydderi: Sødme i vinen kan balancere krydrede retter. Prøv en Riesling eller en Gewürztraminer til asiatisk mad eller stærke retter.
Tanniner og protein: Tanniner i rødvin binder sig godt med proteinrige retter som rødt kød. Cabernet Sauvignon eller Syrah er gode valg til en saftig bøf.
Let og let: Lettere vine passer godt til lettere retter. En Pinot Grigio eller en Rosé kan være ideelle til salater eller skaldyr.
Rige og fyldige: Fyldige vine som Chardonnay eller Merlot passer godt til rige og cremede retter som pasta med flødesovs eller grillet kød.
Sødme og dessert: Til desserter er det bedst at vælge en vin, der er lige så sød eller sødere end desserten selv. Portvin eller en sød Muscat er fremragende valg til chokoladedesserter eller frugttærter.

Ribera del Duero er placeret i det nordlige spanien og er præget af stort set fladt og tilmed klippefyldt terræn.

Ribera del Duero blev først kendt, da Alejandro Fernández grundlagde sin bodega Pesquera og begyndte at lave rødvin fra Tempranillo i en mere koncentreret og frugtig stil end de fleste Rioja vine i dag, som stort set var eneste Spanske vin fundet på eksportmarkederne.

Herefter har mange erfarne avlere fra andre regioner og lande købt vinmarker og der produceres meget kvalitetsvin fra Ribera del Duero idag. Her kan nævnes nogle af de bedste vin i verden så som Hacienda Monasterio, Pingus, Psi, Pago de los Capallanes, Vega Sicilia og meget meget mere.

Ribera del Duero fik DO status i 1982 og er indstillet til at blive opgraderet til Denominación de origen calificada (DOCa) status i 2008, hvilket vil gøre det Spaniens tredje DOCa efter Rioja og Priorat.

Se vores kæmpe udvalg af Ribera del Duero vin. Hvem ved? det kan være du finder din yndlings flaske Ribera del Duero på tilbud!