Haut Peyraguey, Symphonie, Sauternes 2016 37,5 cl.

180.00 kr.
Bliv medlem
Optjen 5% i rabatpoint på dine køb.

Haut Peyraguey, Symphonie, Sauternes 2016 37,5 cl.

Haut Peyraguey, Symphonie, Sauternes 2016 37,5 cl.

Om produktet

En luftig og elegant 2.vin fra 1.Cru slottet, hvor hyppige associationer er: honning, abrikosblomst, orangeskal, vanilje og fersken. Frugtintensiteten er flot, men sødmen moderat, og den saftige karakter støttes af sprød syre. Klar til at nyde når som helst til aperitif, cremede fiskeretter, lyst kød med eksotisk krydring, asiatisk køkken, oste og frugtdesserter. Vinstokkenes gennemsnitsalder er med 35 år lidt yngre end hovedvinens, og drueblandingen er ens: 95% Semillon og 5% Sauvignon Blanc. Vinifikationen er den samme med nye- og 2.års egefade til gæring og lagring; formentlig lidt færre nye fade for at sikre den lette og umiddelbare stil.

Serveringsforslag

Søde desserter
Friske desserter
Foie gras

Anbefalinger

Rosa vine

Frugtig & sød
Vine med en sødlig og moden frugtprofil. Vinene domineres af den sødme, der pakker vinen ind, og som gør den velegnet til desserter eller aperitif. Rosa vine kan komme fra hele verden, da det, der definerer dem, er deres restsukkerindhold. Rosa vine kan have flere farver, fordi de indikerer sukkerindholdet i vinen.
Aromaer Honning, modne tropiske frugter og blomster.
Vinområder Hele verden.
Druer & typer Gewurztraminer, Riesling og Muscat.