Madeira vin

Madeira vin – En overset bror til Portvin?

Er du vild med Madeira vin? Så er du kommet til det rette sted!

Her kan du udforske vores udvalg af Madeira vin på tilbud og med prisgaranti!

Madeira vin laves på øen Madeira i Portugal og derfor forbinder mange Madeira og Portvin. Stilmæssigt er der dog store forskelle.

Man har lavet Madeira vin på Madeira lige siden 1600-tallet – og altid efter den helt specielle fremstillingsmetode, »Estufagem«. I tidligere tider, hvor druerne kom fra små landsbyer langt væk fra hoved- og handelsbyen Funchal, var det farligt at transportere vinen tværs over vulkanøen efter høsten om efteråret, så man måtte vente til om foråret.

I den mellemliggende periode blev Madeira vinen lagret i tætte stofsække oppe under hustagene, hvor den om efteråret blev udsat for ekstrem varme og om vinteren for kulde. Hermed fik Madeira vinen sin unikke brændte karakter og blev samtidig »hærdet«, så den er den mest holdbare vintype i verden.

De bedste Madeira vine kan ligge i over 100 år, – ja, man har endda smagt mere end 200 år gammel Madeira vin, der først nu var på sit højeste.

Stilforskellene mellem Madeira og Portvin er meget tydelige. Portvin opdeles efter fremstillingsmetoden på enten Tawny- eller Ruby metoden, som har tydelig indflydelse på smagen.

Madeira vin opdeles i modsætning til Portvin efter fire overordnede stilarter baseret på sødmegraden. Her det meget praktisk at de fem primære druesorter til Madeira vin er fordelt på hver sin stilart. De fem sorter er Sercial, Verdelho, Boal, Malvasia samt Tinta Negra, og de fordeler sig således:
Sercial = Tør (Dry)
Verdelho = Halvtør (Medium dry)
Boal = Halvsød (Medium rich)
Malvasia = Sød (Rich)

Så hvis du er vild med hedvin, men gerne vil prøve noget nyt, kan det være du skal vælge Madeira over Portvin?

Det kan være du finder en fremragende Madeira vin på tilbud i vores sortiment!