Tawny Portvin

Hvad er tawny portvin?

Tawny portvin er et blend af forskelligt aldrede portvine, som fadlagres. Herefter får tawny'en en aldersangivelse efter hvilket smagsniveau den ligger i. Tawny port er typisk ravfarvet og har en pæn sødme.

Tawny port er fra blandede høstår på længere fadlagring end Ruby portvinene.

Tawny kan både findes med aldersangivelse (10, 20, 30, 40 år) eller uden aldersangivelse hvor de typisk er 6-7 år gamle. Aldersangivelsen af tawny bliver lavet ved gennemsnittet af alderen af høstårene. 

De ligger længere tid på egetræsfade og mister noget af sin farve, som går fra rød til at have et orange strejf. Portvin på tawny metoden vil typisk være en mere nøddepræget portvin med hint af karamelliserede figner, dadler og svesker sammenlignet med f.eks. Ruby’ens mere friske, frugtige karakter.

En særlig form for tawny portvin er Colheita, hvor alle druerne er høstet i samme år.

Du kan også se vores store udvalg af portvin her.