Ruby Portvin
Er du vild med ung portvin med få års lagring, så giv dig i kast med ruby portvin!
Vi har samlet et lækkert udvalg af ruby portvin fra Douro-dalen.
Hvad er ruby portvin?
Ruby portvin er en sød, ung og mere frisk hedvin, set i forhold til tawny portvin som typisk har 6-7 års lagring på bagen. Ruby laves på et blend af forskellige druer og vine fra forskellige årgange, og får typisk kun få år på fad. Ruby portvin er perfekt starter, hvis man gerne vil lære at drikke portvin.
Oftest er det i den lavere ende rent prismæssigt og det er en god måde du kan begynde din egen muligvis livslange portvinsrejse.
Da ruby port lagres i kort tid vil man heller ikke opleve en stor kompleksitet, som ved nogle af de andre porvine. Ruby skal drikkes mens den er ung og går i øvrigt godt sammen med meget forskellig mad.
Hvordan serveres ruby portvin?
Ruby er næsten altid drikkeklar og vinder derfor ikke det store ved yderligere lagring, tvært imod faktisk. Har du åbnet en flaske ruby port, kan den drikke i op til et par uger senere, endnu længere tid på køl. Ruby portvin bør serveres ved 16-18 grader, i store rødvinsglas for at opnå fyld nedelse af aromaer og duftstoffer.
Udforsk vores lækre udvalg ruby portvin her!