Baseret på 6 lokale druesorter, bl.a. Boal, Listan Negro og Malvasia. En blanding af minimum 5 år gamle fade, der udsat for kontrolleret varme har udviklet de klassiske Madeira nuancer. Intens og kompleks aroma med nuancer af hasselnødder, cedertræ, cola, overmodne æbler og nybagt rugbrød. Smagen er dyb og rig med et tydeligt nøddepræg, kombineret med let sødlige modne æbler. Bør serveres ved 8-10 grader og er en klassisk aperitif, f.eks. i selskab med lidt saltede mandler og spansk skinke. Er der faste oste på menuen som f.eks. manchego eller comté er vinens nøddepræg også et perfekt match. Vinen kan, efter den har været åben, holde sig frisk i op mod 6 måneder på køl.