En frugtig og saftig Nebbiolo Langhe med skønt, næsten æteriske, varietale dufte og en diskret ødselhed og det er en vin med en Barbaresco-lignende dybde. Strukturen er velmodereret og afslutningen har nerve og det er en gastronomiglad vin med intensitet nok til at fascinere.

Om produktet

Francesco fremstillede sin første Nebbiolo Langhe med egen etiket i 2018 og druerne kommer foreløbig fra forskellige positioner, men hovedparten vil fremover komme fra 0,5 ha i Dogliani: Francesco tilplan-tede de 0,30 ha på Currà med Nebbiolo da Barbaresco i april 2015 og disse druer vil inden længe skulle ind-gå i hans Barbaresco, men bruges foreløbig til denne vin. Nebbiolo Langhe skal fremvise druens mere primære kvaliteter, men vinen får her også et kortere ophold på egefade og er en yndefuld vin med overraskende dybde og Nebbiolo-karakter og med en sansemedrivende velsmag.

Smagsprofil

Kompleks & elegant

Denne er ikke på lager i øjeblikket. Få besked når den er her igen

Serveringsforslag

Fjerkræ

Lyst kød

Mørkt kød

Pasta & Pizza

Risotto

Anbefalinger

Røde vine

Kompleks & elegant

Vine som er komplekse, elegante og sofistikerede. Deres elegance og kompleksitet er opnået enten på grund af alder eller kvalitet. Vinene er oftest af høj kvalitet og har fået den ypperste behandling hos producenten. Server til retter med vildt og svampe. Røde vine kommer fra nogle af verdens mest kendte vinområder, hvor jordbund, tradition og håndværk går op i en højere enhed.

Aromaer Jordbær, kirsebær, hindbær, rabarber, moreller, lakrids, svampe,skovbund, kostald, tjære,tobak, tørrede frugter, vanilje og kokos.

Vinområder Bourgogne, Piemonte (barolo/barbaresco), Brunello di Montalcino, Chianti, Rioja, Sicilien og Oregon.

Druer & typer Pinot noir, Nebbiolo, Sangiovese, Tempranillo og Nerello mascalese.