Næse: temmelig karamelagtig, med masser af ristede hasselnødder og toffee. Også turrón, strejf af honning og appelsinskal. Der er nogle skarpe kystnoter og antydninger af hø i baggrunden, som er resultatet af lagringen, men den oxidative side er lidt større. Lige et strejf af smør, samt lidt egetræ i det fjerne.

Mund: rigelig og afrundet. Der er en stor ristet side igen: ristede hasselnødder og cashewnødder, let brændt valnøddekage og tørrede frugter. Tobaksblade. Den er forsigtigt bitter (tørrede krydderurter), og den viser en flot citronagtig syre overalt. Lang, tørrende finish.