Domaine Bouchard Père et Fils, Meursault les Clous 2021

750.00 kr.
Bliv medlem
Optjen 5% i rabatpoint på dine køb.

Domaine Bouchard Père et Fils, Meursault les Clous 2021

Domaine Bouchard Père et Fils, Meursault les Clous 2021

Om produktet

En yderst velafbalanceret vin, intens i bouquet'en, rig og sprød i smagen, næsten kødfuld,
med både meget moden frugt, blomster og mineralske noter. En vin, der viser Meursaults
lidt mere generøse stil end de sydlige naboers. Vægtig nok til kraftige fisk med sovs, grillet
grønt og fjerkræ.
Vinen får 8-10 måneder i fransk eg, hvoraf op til 10% er ny, afhængig af årgangen.
Herefter ligger den yderligere 2-3 måneder på stål. Meursault "les Clous" ligger i Meursault
i Côte de Beaune, syd for hovedbyen Beaune. Terroiret på nogle af disse village-
vinmarker i Meursault, er faktisk identisk med Corton-Charlemagne længere mod nord, så
kvaliteten fejler ikke noget. Derfor vinificerer man også hver af disse village-vinmarker hver
for sig og blender til sidst "les Clous" Bouchard ejer 8,64 hektar her - næsten halvdelen af
hele området!

Serveringsforslag

Fisk på grillen
Fed fisk
Fjerkræ
Vegetarretter
Mild ost

Anbefalinger

Gule vine

Cremet & rank
Vine med en cremet mundfølelse og frisk bagvedliggende syre. Et aromabillede, der domineres af modne gyldne frugter og indslag fra fadlagring. Ofte vine i den høje kvalitetsklasse. Vinene serveres til cremede retter med fisk eller fjerkræ. Gule vine kommer typisk fra kølige vinområder.
Aromaer Gule æbler, ananas, mango, modne ferskner, citronskal, æblekage, appelsiner, smør, yoghurt, nødder, brioche og vanilje.
Vinområder Bourgogne, Champagne, Oregon, New Zealand, Sydafrika, Washington og Norditalien.
Druer & typer Chardonnay (fadlagret), Albariño, Pinot gris og Chenin blanc (Sydafrika).