Albert Sounit, Rully Blanc, La Bergerie 2023

419.00 kr.
customer-list-add
Bliv medlem
Optjen 5% i rabatpoint på dine køb.

Albert Sounit, Rully Blanc, La Bergerie 2023

Albert Sounit, Rully Blanc, La Bergerie 2023

Om produktet

Parcellen ”La Bergerie” er en lille ”Lieu Dit”, beliggende på plateauet lige syd for Château de Rully. Vinmarken er nabo til 1. Cru marken ”Meix Cadot”. Jordbunden består af kalk og ler. Produktionen er yderst beskeden, idet parcellens areal udgør bare 0,1016 ha! Det svarer til ca. 4 fade (ca. 1.200 flasker). 

Druerne håndplukkes og vinen gennemgår sin alkoholiske og malolaktiske gæring på franske egetræsfade (hvoraf 25% er nye). Vinen lagres på fad i 10 måneder, hvorefter den omhældes på ståltank til bundfældning i ca. 2 måneder inden aftapning uden filtrering. 

Rully Blanc La Bergerie er smuk lys gylden. Meget delikat og ”glat” bouquet med duft af hvide blomster og sart fersken. Diskret mineralitet med meget fin, - næsten cremet frugt. God syrebalance og fin fedme i eftersmagen.

Serveringsforslag

Fed fisk
Lys fisk
Fjerkræ

Anbefalinger

Gule vine

Cremet & rank
Vine med en cremet mundfølelse og frisk bagvedliggende syre. Et aromabillede, der domineres af modne gyldne frugter og indslag fra fadlagring. Ofte vine i den høje kvalitetsklasse. Vinene serveres til cremede retter med fisk eller fjerkræ. Gule vine kommer typisk fra kølige vinområder.
Aromaer Gule æbler, ananas, mango, modne ferskner, citronskal, æblekage, appelsiner, smør, yoghurt, nødder, brioche og vanilje.
Vinområder Bourgogne, Champagne, Oregon, New Zealand, Sydafrika, Washington og Norditalien.
Druer & typer Chardonnay (fadlagret), Albariño, Pinot gris og Chenin blanc (Sydafrika).