Albert Sounit
Den smukke bygning på Place du Champ de Foire i Rully, som huser det danskejede Bourgognehus Albert Sounit, blev opført omkring 1850, og det, der i dag er de største og smukkeste vinkældre i Rully, var oprindeligt et stenbrud. Historisk set er kældrene også interessante, idet det faktisk er bl.a. i disse kældre, at nogle af de første Crémant de Bourgogne blev produceret. I dag er Albert Sounit kendt for sin karakterfulde Crémant de Bourgogne, men man producerer også en række flotte såvel røde som hvide Bourgogner fra områderne Rully, Mercurey, Givry, Santenay og Montagny. Hos Sounit arbejdes der efter de traditionelle metoder fra Bourgogne.
Albert Sounit drives i dag af Knud Kjellerup, og hans sans for kvalitet har givet Albert Sounits vine et fantastisk løft i kvalitet.