Albert Sounit, Mercurey Rouge 1er Cru Montaigus 2021

695.00 kr.
customer-list-add
Bliv medlem
Optjen 5% i rabatpoint på dine køb.

Albert Sounit, Mercurey Rouge 1er Cru Montaigus 2021

Albert Sounit, Mercurey Rouge 1er Cru Montaigus 2021

Om produktet

Clos de Montaigus er en 1. Cru mark på 8,2 ha. beliggende på østsiden af Montaigus-bjerget i det centrale Mercurey. Druerne er 100% Påinot Noir (ca. 45-50 år gamle), som vokser i stenet og leret jord. Klippeblokken ligger under leret, og giver vinen en mejastætisk rankhed og stil. Druerne er høstet i hånd og sorteret på sorteringsbord inden vinificering. Vinen er lagret i 14 måneder på franske barriques (40% nye fade), og er aftappet uden filtrering.

Vinen er smuk mørk rubin. Bouquet'en er kompleks og dyb, med en intens bærduft af mørke bær: kirsebær, brombær og et fint krydderi af hvid paber, med et snært af vanille og mokka. Smagen er fyldig og kødfuld med meget bløde tanniner. Vinen er en fornøjelse at drikke i sin ungdom, men den vil udvikle større kompleksitet og subtilitet ved lagring.

Serveringsforslag

Fjerkræ
Lyst kød
Mørkt kød
Vildt

Anbefalinger

Røde vine

Kompleks & elegant
Vine som er komplekse, elegante og sofistikerede. Deres elegance og kompleksitet er opnået enten på grund af alder eller kvalitet. Vinene er oftest af høj kvalitet og har fået den ypperste behandling hos producenten. Server til retter med vildt og svampe. Røde vine kommer fra nogle af verdens mest kendte vinområder, hvor jordbund, tradition og håndværk går op i en højere enhed.
Aromaer Jordbær, kirsebær, hindbær, rabarber, moreller, lakrids, svampe,skovbund, kostald, tjære,tobak, tørrede frugter, vanilje og kokos.
Vinområder Bourgogne, Piemonte (barolo/barbaresco), Brunello di Montalcino, Chianti, Rioja, Sicilien og Oregon.
Druer & typer Pinot noir, Nebbiolo, Sangiovese, Tempranillo og Nerello mascalese.