Orin Swift Cellars, Palermo Cabernet Sauvignon 2020

599.00 kr.
customer-list-add
Bliv medlem
Optjen 5% i rabatpoint på dine køb.

Orin Swift Cellars, Palermo Cabernet Sauvignon 2020

Orin Swift Cellars, Palermo Cabernet Sauvignon 2020

Om produktet

Stor fyldig Cabernet, der viser alle aspekter af Napa dalens fantastiske område. Åben og ekspressiv duft med noter af sorte kirsebær, solbær og masser af urter. Smagen er fyldig med fuldmodne tanniner, der giver en fløjlsagtig struktur. Herlig friskhed i den lange mørke eftersmag.

Et brag af en Cabernet fra flere vinmarker i Napa Valley. Helt i Dave Phinneys ånd er denne vin sammensat af frugt fra små parceller, lige fra det køligere Atlas Peak, til det varmere område omkring Rutherford. Det giver en vin med stor kompleksitet, hvor der både er friskhed og varm i den endelige vin. Vinen er primært Cabernet Sauvignon med mindre mængder af Merlot og Malbec som krydderi. Inden aftapning lagres vinen 10 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 35% var nye.

Serveringsforslag

Bøf på grillen
Mørkt kød
Stegeretter

Anbefalinger

Brune vine

Kompleks & intens
Vine med stor intensitet, dybde og kompleksitet. Vinene har mange lag i deres aromabillede og en kombination af kraft og kompleksitet, der er opnået grundet alder eller lagringstid på fade. Server til kraftige retter med oksekød, lam eller svin. Brune vine kommer fra hele verden og er ofte de ypperste, som vinproducenterne kan præstere. Brune hedvine gør sig godt til ostebordet eller kraftige desserter.
Aromaer Solbær, brombær, sorte kirsebær, blommer, blåbær, peber, tobak, kaffe, skovbund, stald, blod, røg, chokolade, vanilje og kokos.
Vinområder Bordeaux, Sydrhône, Nordrhône, Rioja, Ribera del Duero, Amarone, Australien og Californien.
Druer & typer Syrah, Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc og Tempranillo.

Lilla vine

Kraftig & frugtig
Vine med stor intensitet, frugtfylde og power. Vine som er mørke og meget modne i frugtbilledet. Server de kraftige og intense vine til rødt kød, kraftige simreretter eller BBQ. Lilla vine kommer ofte fra områder med meget sol og varme. Lilla hedvine serveres med blåskimmeloste eller chokoladedesserter.
Aromaer Solbær, brombær, sorte kirsebær, blommer, blåbær, sød lakrids, sød tobak, kandiserede bær, kaffe, chokolade, vanilje og kokos.
Vinområder Sydfrankrig, Spanien, Portugal, Ribera del Duero, Priorat, Syditalien, Californien, Argentina og Australien.
Druer & typer Cabernet sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah, Grenache, Primitivo/Zinfandel, Negroamaro, Carmenere og Malbec.