La Chablisienne by La Chablisienne er en ny serie fra det hæderkronet kooperativ i Bourgogne. Med en moderne tilgang, nye flasker og etiketter har Chablisienne skabt en ny crowdpleaser. Druerne kommer fra en ler-kalkholdig jord, og er plantet på marker i Chablis AOC-appellationen. Vinstokkenes gennemsnitsalder varierer fra 20-25 år. 

Vinen rummer en lys guldfarve med flotte grønne refleksioner, vinen er lys og strålende i glasset. Næsen er elegant med betagende noter af hvide blomster, citrusfrugt, søde krydderier og mineralitet. Ved iltning åbner den sig op og viser sig fra en ny side. I munden, er vinen frisk med en flot struktur. Finishen er lang, kompleks og meget mineralsk - lige i Chablisiennes ånd.