Domaine Seguin-Manuel, Meursault les Clous 2020

649.00 kr.
customer-list-add
Bliv medlem
Optjen 5% i rabatpoint på dine køb.

Domaine Seguin-Manuel, Meursault les Clous 2020

category label Bland 6 - Spar 10%

Domaine Seguin-Manuel, Meursault les Clous 2020

Vores vurdering

Rig og koncentreret « Old-school » Meursault fra den højtbeliggende Les Clous-mark. En vin der i særdeleshed følger producentens kraftfulde stil, dog uden at give sin kølige oprindelse til kende. Fedmefuld, generøs og blød som et stykke smør, balanceret af sublimt-skåren syre og stor mineralitet. Klassiske nuancer af gule blommer, hvidtjørn, ristede hasselnødder, smørkage og friske abrikoser, ledsaget af blomsterhonning, citronskal, brødskorpe, våde sten og vanilje. Finalen er fyldig, forførerisk og ganske enkelt ubeskrivelig lang, med fast syre og utrolige energi. En ekseptionel madvin, der er som skabt til rige fiskeretter, nøddeagtige komælksoste eller flødebaserede retter med lyst kød. 

Om produktet

Les Clous-marken ligger højt på skråningen, lige mellem Les Tillets og Les Vireuils, med smukt udsyn til selve byen Meursault. østvendt eksponering og med en jordbund sammensat af gul-farvet mergel og hvide kalksten. Produceret efter Manuels generelle opskrift: udelukkende håndhøstet frugt, som sidenhen knuses, efterfulgt af langsom gæring på egetræsfade. Vinen modner endeligt i 12 mdr. på fad - med dertilhørende bærmekontakt (kontakt med de døde gærceller) - her af mindre andele nye. 

Serveringsforslag

Anbefalinger

Spar
35%
Ved
6 stk.
Spar
50%
Ved
6 stk.
Spar
34%
Ved
6 stk.
Spar
25%
Ved
6 stk.
Spar
31%
Ved
6 stk.
Spar
37%
Ved
2 stk.
Spar
41%
Ved
6 stk.
Spar
47%
Ved
6 stk.
Spar
34%