Zonin, Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2020

Spar 19%
Ved 6 stk. 109.95 kr.
Ved 1 stk. 134.95 kr.
customer-list-add
Bliv medlem
Optjen 5% i rabatpoint på dine køb.

Zonin, Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2020

category label Nyhed

Zonin, Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2020

Vores vurdering

Mørk rød i glasset med duft af modne kirsebær og brombær der er så koncentreret og kompleks at der nærmest går over i en nuance af kakao. Saftig og blød i smagen med flot sødmefuld koncentration, smuk struktur og en lang vedvarende eftersmag.

Om produktet

Navnet stammer fra den ældgamle Ripasso-metode, som består i at føre den friske Valpolicella-vin over drueresterne efter Amarone produktionen. Sødmen i Amarone druerne starter en anden gæring der giver Ripasso vinen mere fylde og dybde end den klassiske Valpolicella. Produktionsprocessen er kronet af en 12-måneders modning i store egetræsfade og mindst 6 på flaske. 

Serveringsforslag

Bøf på grillen
Lyst kød
Mørkt kød
Fuglevildt

Anbefalinger
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x

Lilla vine

Kraftig & frugtig
Vine med stor intensitet, frugtfylde og power. Vine som er mørke og meget modne i frugtbilledet. Server de kraftige og intense vine til rødt kød, kraftige simreretter eller BBQ. Lilla vine kommer ofte fra områder med meget sol og varme. Lilla hedvine serveres med blåskimmeloste eller chokoladedesserter.
Aromaer Solbær, brombær, sorte kirsebær, blommer, blåbær, sød lakrids, sød tobak, kandiserede bær, kaffe, chokolade, vanilje og kokos.
Vinområder Sydfrankrig, Spanien, Portugal, Ribera del Duero, Priorat, Syditalien, Californien, Argentina og Australien.
Druer & typer Cabernet sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah, Grenache, Primitivo/Zinfandel, Negroamaro, Carmenere og Malbec.