Hvidvin fra Etna kan noget ganske særligt - de indkapsler på en eller anden måde den dynamik som den aktive vulkan besidder. Tascantes hvidvin fra Etna DOC er selfølgelig lavet på 100% carricante, som høj på syre, rig på frugt og har en kompleks bagkant af røg og mineraler.

Om produktet

Historisk set er en af de vinmarker, der bruges til syreindhold og produktivitet, Carricante-sorten er sandsynligvis en af de mest interessante mangesidede sorter.

Buonora vise mineral- og svovlnoter og antydninger af kulbrinter, selv i de yngre årgange. Det er udtryk for de lodrette elementer i vulkanens vine. En vin, der afspejler terroiret fra det område, den kommer fra, Etna-vulkanen.

Smagsprofil

Cremet & rank

Denne er ikke på lager i øjeblikket. Få besked når den er her igen

Serveringsforslag

Fisk på grillen

Lys fisk

Skaldyr

Anbefalinger

Gule vine

Cremet & rank

Vine med en cremet mundfølelse og frisk bagvedliggende syre. Et aromabillede, der domineres af modne gyldne frugter og indslag fra fadlagring. Ofte vine i den høje kvalitetsklasse. Vinene serveres til cremede retter med fisk eller fjerkræ. Gule vine kommer typisk fra kølige vinområder.

Aromaer Gule æbler, ananas, mango, modne ferskner, citronskal, æblekage, appelsiner, smør, yoghurt, nødder, brioche og vanilje.

Vinområder Bourgogne, Champagne, Oregon, New Zealand, Sydafrika, Washington og Norditalien.

Druer & typer Chardonnay (fadlagret), Albariño, Pinot gris og Chenin blanc (Sydafrika).