En herlig ekspressiv hvidvin fra det kølige Yarra Valley. Fin duft med noter af fersken, citrus og krydrede noter fra fadlagringen. Velbalanceret i smagen med en kompleks frugtkarakter der komplementeres fint af ristede fadnoter. En god frisk frugtsyre giver flot balance sammen med den dybe frugt. En god vin til den fede laksebøf fra grillen.

d’Soumah serien er sammensat af druer fra Soumahs egne marker, sat en anelse fra naboer i Yarra Valley regionen i det sydlige Australien. Chardonnay druen giver her i den kølige dal generelt vine med stor finesse og elegance. Vinen er fermenteret med vild gær og lagret i egetræsfade, hvor der er foretaget batonage. Denne proces giver mere cremet mundfylde og større dybde i smagen.