Sequoia Grove, Napa Valley Chardonnay laves af håndhøstede druer, fra regionen Carneros, i Napa Valley, en region som er kendt og anerkendt for at levere nogle af de bedste amerikanske vine på Chardonnay.
Hos Sequoia Grove har man valgt at arbejde med 2 klassiske Bourgogne-arter af Chardonnay, og man bruger ligeledes en gærtype, som kommer fra Bourgogne.

Druerne til Sequoia Grove Chardonnay, sorteres og presses i hele klaser, dette gøres for at opnå den højest mulige variation af modenhed i druerne, således at den færdige vin har stor kompleksitet.
Efter presning, lagres vinen “sur lie” (lagring med drueskaller) 8 måneder i franske egetræsfade.
Der foretages 2 månedlige omrøringer, for at give den færdige vin mere intensitet.

Vinen byder på aromaer af æbler og pærer, efterfulgt af nuancer af ristet toast og ristede valnødder og afsluttes af muskatnød og citronskal. Vinen fremstår elegant i smagen.
Fine indbydende anelser af citrus, karamel og gammeldags citrontærte, sammenstemt med en frisk, balanceret syre.