Pascal Prunier-Bonheur, Auxey Duresses Vielles Vignes Blanc 2022

549.00 kr.
Bliv medlem
Optjen 5% i rabatpoint på dine køb.

Pascal Prunier-Bonheur, Auxey Duresses Vielles Vignes Blanc 2022

Pascal Prunier-Bonheur, Auxey Duresses Vielles Vignes Blanc 2022

Krop Medium
Syre Lav
Stil Tør

Smagsnoter

Grøn frugt
Citrus frugt
Fad

Om produktet

Her er Pascal på hjemmebane - vinhuset har hjemme i landsbyen Auxey-Duresses som ligger som nærmeste nabo til legendariske Meursault. Vinen er af druer udvalgt fra de ældste stokke fra Pascals forskellige marker i byen. Det er elegant og generøs Chardonnay med en indbydende gylden tone i glasset. Server ved 8-10°C i store hvidvinsglas. Drik til en salat med kylling og porcheret æg. Det er de dybe modne toner der dominerer duften - modne æbler og vanilje - men du får en levende vin som ikke er uden spændstighed og syre som balancerer vinen flot. Det er vaskeægte Bourgogne-nydelse og det er vin, som er svær ikke at holde af. 10-20 % af vinen kommer på nye fade, resten brugte. Lagrer cirka 12 måneder på fad.

Smagsnoter

Grøn frugt
Citrus frugt
Fad

Fakta

Stil:
Tør
Syre:
Lav
Krop:
Medium
Smagsprofil:
Område:
Underområde:
Côte de Beaune
Årgang:
2022
Størrelse:
750 ml
Dyrkning:
Konventionel
Alkohol %:
14,00
Proptype:
Kork
Serveres ved:
10-12°C

Serveringsforslag

Fed fisk
Fjerkræ
Lyst kød

Anbefalinger

Gule vine

Cremet & rank
Vine med en cremet mundfølelse og frisk bagvedliggende syre. Et aromabillede, der domineres af modne gyldne frugter og indslag fra fadlagring. Ofte vine i den høje kvalitetsklasse. Vinene serveres til cremede retter med fisk eller fjerkræ. Gule vine kommer typisk fra kølige vinområder.
Aromaer Gule æbler, ananas, mango, modne ferskner, citronskal, æblekage, appelsiner, smør, yoghurt, nødder, brioche og vanilje.
Vinområder Bourgogne, Champagne, Oregon, New Zealand, Sydafrika, Washington og Norditalien.
Druer & typer Chardonnay (fadlagret), Albariño, Pinot gris og Chenin blanc (Sydafrika).