Farven er lys og let i glasset og vidner om en frisk vin der smager bedst når solen skinner og luften er lun. Det er Pinot Noir der smager af bær, friske krydderurter og en masse saftighed, som gerne vil nydes sammen med pasta, svinekød og mild ost.

Winemaker Ben Glover er en erfaren herre i de New Zealandske vinmarker, men hjertet banker heldigvis mest for familiens egne vine - og i særdeleshed Pinot Noir. Ben Glover har arbejdet som chief winemaker hos Wither Hills, Lindauer, Mud House og Waipara Hills - alle nogle af New Zelands bedste producenter. Derfor er det ikke underligt, at Ben har 100% styr på Chardonnay og især Pinot Noir. 

Server i store rødvinsglas ved cirka 16°C og drik vinen til fx en stegt kylling med surt og flødesauce.