Domaine Raoul Gautherin, Petit Chablis 2023

259.00 kr.
Bliv medlem
Optjen 5% i rabatpoint på dine køb.

Domaine Raoul Gautherin, Petit Chablis 2023

Domaine Raoul Gautherin, Petit Chablis 2023

Krop Medium
Syre Høj
Stil Tør

Smagsnoter

Grøn frugt
Citrus frugt
Fad

Om produktet

hos Gautherin ligger 'Den Lille Chablis' heldigvis ikke under for navnet. Petit Chablis er hvidvin fra marker, som sædvanligvis ligger på mindre attraktive placeringer - men hos Alain og Adrien har de kun et mikroskopisk plot Petit Chablis, som ligger lige over 1.Cru-marken Vaillons. Den ældre herre der pryder etiketten er Raoul. Ham, hvis navn står på vinhusets dør, og som er Alains far og Adriens farfar. Og vinens navn 'La terre de mon père' betyder da også 'Min fars jord'. Det er en hyldest til gamle dage, til familiens ophav og til hvordan Chablis altid har smagt. Hvordan de har lavet vinen er en familiehemmelighed - men det er også ligemeget, for det er nemlig velsmagende, enkel Chablis uden dikkedarer. Server i almindelige hvidvinsglas ved 8-10°C. Drik til fisk, skaldyr eller lette fjerkræsretter.

Smagsnoter

Grøn frugt
Citrus frugt
Fad

Fakta

Stil:
Tør
Syre:
Høj
Krop:
Medium
Smagsprofil:
Område:
Underområde:
Årgang:
2023
Dyrkning:
Konventionel
Størrelse:
750 ml
Alkohol %:
12,50
Proptype:
Kork
Serveres til:
Lys fisk

Serveringsforslag

Lys fisk
Fjerkræ

Anbefalinger

Grønne vine

Frisk & aromatisk
Vine med stor friskhed og sprød syre, som suppleres af et tydeligt aromabillede. Vinene er lette, saftige og fungerer godt til lette retter med fisk, skaldyr og vegetariske alternativer. Grønne vine kommer typisk fra kølige vinområder.
Aromaer Æbler, pærer, melon, kvæde, passionsfrugt, stikkelsbær, blomster, græs, hvide ferskner, hvid peber, lime, citron og mineraler.
Vinområder Tyskland, Norditalien, Alsace, Loire, Chablis, Rias Baixas, Vinho Verde, Østrig og Chile.
Druer & typer Riesling, Sauvignon blanc, Albariño, Pinot grigio, Pinot blanc, Sylvaner, Grüner veltliner, Chenin blanc (loire) og Torrontes.