Flot åben Cabernet Sauvignon, der viser Californiens store muligheder med denne drue. Den lilla vin oser af solbær, kirsebær og tydeliglt krydret element fra fadlagringen. I munden opleves en dejlig kombination mellem frugtsyre, bløde tanniner og en stor frugtfylde. Perfekt sammen med oksekød.

Cabernet Sauvignon druerne høstes fra marker i både nord- og sydcalifornien. De forskellige mikroklimaer tilfører vinen forskellige karakterer og resultatet er en kompleks Cabernet med stor dybde og personlighed. Mosten lagres i 11 måneder på en kombination af franske og amerikanske egetræsfade.