Meget elegant, fyldig hvidvin med god dybde og kompleksitet. Fadlagringen giver vinen mere krop og en cremet karakter med lang vedholdende eftersmag.

Druerne fermenteres indledningsvis på ståltanke og overføres derefter til barriques. Der gennemgår vinen malolaktisk gæring og lagre i 10 mdr. og 3 mdr. på flaske.

Smagsprofil

Cremet & rank

Serveringsforslag

Lys fisk

Fjerkræ

Lyst kød

Mild ost

Skaldyr

Anbefalinger

Gule vine

Cremet & rank

Vine med en cremet mundfølelse og frisk bagvedliggende syre. Et aromabillede, der domineres af modne gyldne frugter og indslag fra fadlagring. Ofte vine i den høje kvalitetsklasse. Vinene serveres til cremede retter med fisk eller fjerkræ. Gule vine kommer typisk fra kølige vinområder.

Aromaer Gule æbler, ananas, mango, modne ferskner, citronskal, æblekage, appelsiner, smør, yoghurt, nødder, brioche og vanilje.

Vinområder Bourgogne, Champagne, Oregon, New Zealand, Sydafrika, Washington og Norditalien.

Druer & typer Chardonnay (fadlagret), Albariño, Pinot gris og Chenin blanc (Sydafrika).