Pommard vin

Pommard var så berømt i det 19. årh., at man også solgte vine fra nabodistriktet Volnay under navnet Pommard. I dag kan Volnay selv markedsføre sine vine, men begge områder betragtes som nogle af de absolutte bedste i Côte de Beaune. I Pommard giver en ret særpræget jordbund af bløde kalksten og ler vine, som generelt er mørke, aromatiske og har god modningspotentiale.

De bedste Pommard-vine kommer fra de marker som er på niveau med landsbyen og længere op ad skråningen, mens Pommard-vine fra den flade del af kommunen er ofte lettere. Lige syd for Beaune finder man berømte marker som Les Epenots og Les Pèzerolles og længere ned mod Volnay markerne Les Fremiers og Les Rugiens.