Flot aroma hvor tempranillodruens karakteristik går i perfekt balance med fadlagringen og giver nuancer af kaffe, vanilje, mørke kirsebær og skovbund. På tungen er vinen saftig med masser af frisk rød frugt, bløde tanniner og en flot afstemt syre. Vinen lagrer 24 måneder på fade - 20% amerikansk eg og 80% fransk - efterfulgt af minimum 12 måneders yderligere flaskelagring inden frigivelse. Der gør dette til en prægtig vin til mange retter som f.eks. lam, milde oste og intense pastaretter, hvor dybde og kompleksitet kan matche masser af retter.

Nydes vinen i sin ungdom, så anbefales det at ilte vinen 1-2 timer før servering. Kan gemmes op til 20 år fra høståret og vil med tiden udvikle en endnu mere intens bouquet, blødere frugt og større kompleksitet, hvor lag af underskov og læder træder frem.