Spätburgunder fra Pfalz, som i duften er udpræget reduktiv og giver god mulighed for at følge vinens udvikling; fra flasken trækkes op - og til den er klar til at blive nydt. 

Når først vinen har fået noget luft, står den let og saftig i glasset. 

Druerne til denne vin, kommer fra området omkring Deidesheim og lagres i 12 måneder på store fade. 

Syren er rank og ren - mens delikate tanniner, danner grundlag for en mere intens smagsoplevelse end man kender det fra områdets øvrige Spätburgundere. 

Noterne byder på u-modne kirsebær, jordbær og lakrids - samt et indspark af krydderier.