Domaine les Hautes Cances, Cotes du Rhone 2019

Spar 27%
99.00 kr.
Før 135.00 kr.
customer-list-add
Bliv medlem
Optjen 5% i rabatpoint på dine køb.

Domaine les Hautes Cances, Cotes du Rhone 2019

Domaine les Hautes Cances, Cotes du Rhone 2019

Vores vurdering

Flot og tiltalende udgave af en Côtes du Rhône i klassisk stil. Duft af små røde og sorte frugter. Smagen er bemærkelsesværdig rund og blød med en tiltalende svag underliggende sødme og perfekt afbalanceret frugt, syre og tanniner. Det er en vin, hvor du får meget værdi for pengene. Servér ved 17 grader til simreretter, lammekølle med rosmarin og klassiske danske juleretter.

Om produktet

Blendet er 50% Grenache, 20% Mourvèdre, 20% Syrah og 10% Carignan fra ældre vinstokke mere end 50 år gamle. Vinstokkene vokser hovedsageligt på skråningerne af "Montagne du Ventabren" bag ved landsbyen Cairanne. De har en nordlig eksponering, hvilket giver maksimal friskhed til druerne og vinen.

Druerne høstes i hånden og afstilkes helt inden vinificeringen. De gærer i 15 dage med naturlig gær, og vinen lagrer først 3 måneder i kar og herefter 12 måneder i 3 og 4-år gamle franske egetræsfade. Den tappes uden filtrering.

Serveringsforslag

Bøf på grillen
Lyst kød
Vildt
Fuglevildt

Anbefalinger
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x

Røde vine

Kompleks & elegant
Vine som er komplekse, elegante og sofistikerede. Deres elegance og kompleksitet er opnået enten på grund af alder eller kvalitet. Vinene er oftest af høj kvalitet og har fået den ypperste behandling hos producenten. Server til retter med vildt og svampe. Røde vine kommer fra nogle af verdens mest kendte vinområder, hvor jordbund, tradition og håndværk går op i en højere enhed.
Aromaer Jordbær, kirsebær, hindbær, rabarber, moreller, lakrids, svampe,skovbund, kostald, tjære,tobak, tørrede frugter, vanilje og kokos.
Vinområder Bourgogne, Piemonte (barolo/barbaresco), Brunello di Montalcino, Chianti, Rioja, Sicilien og Oregon.
Druer & typer Pinot noir, Nebbiolo, Sangiovese, Tempranillo og Nerello mascalese.