Dollfly Rivers Sauvignon Blanc er en frugteksplosion i duften, hvor både passionsfrugt, papaja, citrongræs og fersken er noget af det, der byder sig til. Det skal servers ordentligt koldt, gerne direkte fra køleskabet, og så skal det nydes til bagt fisk der har fået klemt lidt citron ud over sig og kartofler vendt med persille, dild og olivenolie. Så kan det næsten ikke blive bedre.

Om produktet

New Zealand har adopteret Savignon Blanc druen, og gjort den til en national specialitet. Langs de tågede floder i Malborough regionen, kan man se flere marker spækket med de aromatisk, grønne druer. Druesorten passer fantastisk til det lokale køkken, hvor friskfanget fisk fra floderne er en af de helt store specialiteter. Langs floderne står fluefiskerne på rad og række, og trækker aftensmaden op af det klare vand. I New Zealand kalder man en fiske-flue for en dollfly, og det er denne som vingården tager sit navn efter.

Smagsprofil

Frisk & aromatisk

Denne er ikke på lager i øjeblikket. Få besked når den er her igen

Serveringsforslag

Fed fisk

Lys fisk

Skaldyr

Anbefalinger

Grønne vine

Frisk & aromatisk

Vine med stor friskhed og sprød syre, som suppleres af et tydeligt aromabillede. Vinene er lette, saftige og fungerer godt til lette retter med fisk, skaldyr og vegetariske alternativer. Grønne vine kommer typisk fra kølige vinområder.

Aromaer Æbler, pærer, melon, kvæde, passionsfrugt, stikkelsbær, blomster, græs, hvide ferskner, hvid peber, lime, citron og mineraler.

Vinområder Tyskland, Norditalien, Alsace, Loire, Chablis, Rias Baixas, Vinho Verde, Østrig og Chile.

Druer & typer Riesling, Sauvignon blanc, Albariño, Pinot grigio, Pinot blanc, Sylvaner, Grüner veltliner, Chenin blanc (loire) og Torrontes.