Denne Single Quinta 2005 fra Croft får hele 94 point af Parker og fine ord med på vejen: “(...) “full-bodied and muscular, quite firm tannins with layers of black fruits and a touch of blood orange waving au revoir on the finish. A superb Roêda”

Croft er de heldige indehaver af vinmarken Quinta Roeda, hvis druer bliver brugt til denne Single Quinta i gode årgange, fx 2005. Er det en deklareret vintage årgang, bliver druerne brugt som rygrad i vintage port’en.

Kender du forskellen på Single Quinta og Vintage Port? Begge bliver lagret 2-3 år på fade og aftappet uden filtrering (meget bundfald forekommer). Single Quinta kommer fra én mark, Vintage Port er typisk strikket sammen af flere marker. Single Quinta bliver lavet i gode år, Vintage Port bliver lavet i exceptionelle år. Vintage Port bliver sat til salg efter aftapning og folk/importører investerer i dem og lagrer dem selv i kælderen, hvor en Single Quinta bliver gemt i producentens kælder og først sluppet, når de synes den er klar til at blive drukket.

Smagsprofil

Kompleks & intens Kraftig & frugtig

Denne er ikke på lager i øjeblikket. Få besked når den er her igen

Serveringsforslag

Søde desserter

Friske desserter

Frugt & nødder

Kraftig ost

Mild ost

Anbefalinger

Brune vine

Kompleks & intens

Vine med stor intensitet, dybde og kompleksitet. Vinene har mange lag i deres aromabillede og en kombination af kraft og kompleksitet, der er opnået grundet alder eller lagringstid på fade. Server til kraftige retter med oksekød, lam eller svin. Brune vine kommer fra hele verden og er ofte de ypperste, som vinproducenterne kan præstere. Brune hedvine gør sig godt til ostebordet eller kraftige desserter.

Aromaer Solbær, brombær, sorte kirsebær, blommer, blåbær, peber, tobak, kaffe, skovbund, stald, blod, røg, chokolade, vanilje og kokos.

Vinområder Bordeaux, Sydrhône, Nordrhône, Rioja, Ribera del Duero, Amarone, Australien og Californien.

Druer & typer Syrah, Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc og Tempranillo.

Lilla vine

Kraftig & frugtig

Vine med stor intensitet, frugtfylde og power. Vine som er mørke og meget modne i frugtbilledet. Server de kraftige og intense vine til rødt kød, kraftige simreretter eller BBQ. Lilla vine kommer ofte fra områder med meget sol og varme. Lilla hedvine serveres med blåskimmeloste eller chokoladedesserter.

Aromaer Solbær, brombær, sorte kirsebær, blommer, blåbær, sød lakrids, sød tobak, kandiserede bær, kaffe, chokolade, vanilje og kokos.

Vinområder Sydfrankrig, Spanien, Portugal, Ribera del Duero, Priorat, Syditalien, Californien, Argentina og Australien.

Druer & typer Cabernet sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah, Grenache, Primitivo/Zinfandel, Negroamaro, Carmenere og Malbec.