Chateau La Clotte er et lille slot beliggende i Saint-Emilion på den højre bred i Bordeaux. I 2014 blev slottet overtaget af familien bag det ikoniske Chateau Ausone og 2014 er således den første årgang som er lavet i hænderne på de nye ejere. Stilen har siden overtagelsen været stødt opadgående og La Clotte er en overset perle som er værd at følge i årene der kommer.

Smagsprofil

Kompleks & intens

Denne er ikke på lager i øjeblikket. Få besked når den er her igen

Anbefalinger

Brune vine

Kompleks & intens

Vine med stor intensitet, dybde og kompleksitet. Vinene har mange lag i deres aromabillede og en kombination af kraft og kompleksitet, der er opnået grundet alder eller lagringstid på fade. Server til kraftige retter med oksekød, lam eller svin. Brune vine kommer fra hele verden og er ofte de ypperste, som vinproducenterne kan præstere. Brune hedvine gør sig godt til ostebordet eller kraftige desserter.

Aromaer Solbær, brombær, sorte kirsebær, blommer, blåbær, peber, tobak, kaffe, skovbund, stald, blod, røg, chokolade, vanilje og kokos.

Vinområder Bordeaux, Sydrhône, Nordrhône, Rioja, Ribera del Duero, Amarone, Australien og Californien.

Druer & typer Syrah, Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc og Tempranillo.