Chateau Caronne Ste. Gemme er beliggende i St Laurent i Medoc på den venstre bred i Bordeaux. Slottet ejer 45 hektar marker som er beplantet med primært Cabernet Sauvignon samt Merlot og en lille del Petit Verdot. 

Chateau Caronne Ste. Gemme er en balanceret vin med et vis fadpræg fra de 12 måneders lagring på fad, vinen kan dog sagtens bære dette, da den også byder på en koncentreret mørk frugt som giver en god balance mellem nuancer af cigarkasse, blyantspids, toast og mørk frugt med solbær, brombær og blommer som de mest fremtrædende. Giv gerne vinen luft inden servering.