Bennati familien laver denne vin som deres ”varemærke”. Der er tale om en Amarone af absolut bedste kvalitet. Også sammenlignet med store og meget anerkendte Amaroner.

"Cerasum" er det latinske ord for "kirsebær, hvilket lokalområdet hvor Bennati ligger tidligere var kendt for. Nu bruger Bennati-familien Cerasum til at vise Valtramigna-kommunens potentiale.

Cerasum Riserva familia er granat rød i farven og har en fin bouquet af moden rød frugt, blomster, tobak, kakao og kanel. Smagen er intens og med utrolig god balance. Nuancer af kirsebær, brombær og kirsebær går hånd i hånd med lette krydderier og kødnoter. Utroligt flot glas vin der skal sammenlignes med de ypperst Amaroner.