En fyldig velafbalanceret Spätburgunder med flere referencer til Bourgogne end hovedparen af de rødvine, der produceres i Alsace få kilometer borte. Meget delikat selvom de røgede og krydrede aromaer fra andelen af nye fade stadig er markant. Men ved dekantering eller lidt tålmodighed i glasset bliver de saftige, modne, mørke og røde bær lokket ud af deres skjul.