Margaux

Margaux distriktet hører til, sammen med St. Estèphe, Pauillac og St. Julien, blandt Haut-Médocs allerbedste kommuner. En landsby, en kommune og et 1. Cru vinslot deler det prestigiøse navn, hvilket som regel er nok til at give en vinentusiast "vand i munden". Appellationen breder sig i virkeligheden over 5 kommuner, nemlig Margaux, Cantenac, Soussans, Labarde og Arsac, hvor de bedste jordbunde er valgt. Jordbunden her er ganske enkelt perfekt til vindyrkning, og det er derfor ingen tilfældighed, at 1/3 af alle Grand Cru Classés findes i Margaux.

De gunstige jordbundsforhold kombineret med brug af hovedsageligt Cabernet-Sauvignon druen er forklaringen bag Margauxvinenes finesse, race og blødhed samt deres evne til at kunne lagres. Vinificeringsteknikker, som varierer fra slot til slot, kan selvfølgelig give store forskelle fra producent til producent.