Chateau les Vimières, Boissenot, Le Tronquera Margaux 2019

475.00 kr.
Bliv medlem
Optjen 5% i rabatpoint på dine køb.

Chateau les Vimières, Boissenot, Le Tronquera Margaux 2019

Chateau les Vimières, Boissenot, Le Tronquera Margaux 2019

Om produktet

En sjælden og paradoksal vin: den er, meget usædvanligt, lavet af 100% Merlot i Margaux (!) og rummer alligevel sjælen og balancen i Bordeaux på flotteste vis. De 70-årige vinstokke, der er passet minutiøst i vækstsæsonen, giver en koncentreret vin, men Eric Boissenot er altid omhyggelig med at bevare den ligevægt, der er adelsmærket for klassisk Bordeaux. Den halve ha. med 4500 vinstokke ligger i kommunens nordlige del på dybt grus, et stykke syd for Chateau Vimières i Lamarque kommune ud for Listrac, hvor vinen laves. Marken har været i familiens besiddelse langt tilbage i tiden. Vinen lagres 18 mdr. i egefade og har et fint potentiale for lagring.

Serveringsforslag

Bøf på grillen
Lyst kød
Mørkt kød
Vildt
Fuglevildt

Anbefalinger

Røde vine

Kompleks & elegant
Vine som er komplekse, elegante og sofistikerede. Deres elegance og kompleksitet er opnået enten på grund af alder eller kvalitet. Vinene er oftest af høj kvalitet og har fået den ypperste behandling hos producenten. Server til retter med vildt og svampe. Røde vine kommer fra nogle af verdens mest kendte vinområder, hvor jordbund, tradition og håndværk går op i en højere enhed.
Aromaer Jordbær, kirsebær, hindbær, rabarber, moreller, lakrids, svampe,skovbund, kostald, tjære,tobak, tørrede frugter, vanilje og kokos.
Vinområder Bourgogne, Piemonte (barolo/barbaresco), Brunello di Montalcino, Chianti, Rioja, Sicilien og Oregon.
Druer & typer Pinot noir, Nebbiolo, Sangiovese, Tempranillo og Nerello mascalese.