Vinen byder på en intens og dyb bouquet med stor kompleksitet. Der er noter af moden kirsebær- og solbær-frugt samt moden jordbær og hindbær, men med undertoner af underskov og svampe, og krydderurtede indslag med hints af timian og menthol. Det er en bredskuldret og intens vin med markant struktur, men samtidig med stor elegance.  

Den har en lys og transparent rubinrød farve med et orange skær.

Barolo "Cerrati" er en stor og elegant Barolo, med en velrepræsenteret syre der giver friskhed, og afstemte tanniner der bidrager med rygrad og rensende tørhed.

På paletten opleves stor fylde, viskositet og en behagelig og klassisk frugtig sødme og diskrete udviklede aromaer af tobak og tørrede urter.