Pazo Cilleiro, Albarino 2023

Spar 30%
Ved 6 stk. 119.00 kr.
Ved 1 stk. 169.00 kr.
customer-list-add
Bliv medlem
Optjen 5% i rabatpoint på dine køb.

Pazo Cilleiro, Albarino 2023

Pazo Cilleiro, Albarino 2023

Vores vurdering

Pazo Cilliero er en klassisk hvidvin fra Rias Baixas med friskhed, elegance og et lille hint af atlanterhav. Druerne dyrkes i det grønne frodige Nordvestspanien på grænsen mellem hav og højslette.

91 point Decanter (Årgang 2022) 

Om produktet

Druerne til vinen er håndplukkede, fra udvalgte små vinmarker omkring vingården I Salnes dalen, i hjertet af Rias Baixas.

Vinstokkene er gennemsnitligt 25 år gamle, hovedsageligt dyrket på den traditionelle Pergola metode. Efter 4-5 mdr. på ståltanke lagrer vinen yderligere 3 mdr. på flaske inden frigivelse.

Som traditionelt for området og druen, så har vinen ikke ikke gennemgået malolaktisk gæring, hvilket betyder at vinen har bevaret sin friskhed og mineralitet. Sammen med den koncentrerede frugt, giver det en kompleks, sofistikeret hvidvin med masser af mineralitet og sprødhed.

Vinen er perfekt til friske danske asparges skaldyr, lette fiskeretter, sushi, paella eller til bløde cremede oste.

Serveringsforslag

Aperitif
Lys fisk
Vegetarretter
Lyst kød
Skaldyr

Anbefalinger

Grønne vine

Frisk & aromatisk
Vine med stor friskhed og sprød syre, som suppleres af et tydeligt aromabillede. Vinene er lette, saftige og fungerer godt til lette retter med fisk, skaldyr og vegetariske alternativer. Grønne vine kommer typisk fra kølige vinområder.
Aromaer Æbler, pærer, melon, kvæde, passionsfrugt, stikkelsbær, blomster, græs, hvide ferskner, hvid peber, lime, citron og mineraler.
Vinområder Tyskland, Norditalien, Alsace, Loire, Chablis, Rias Baixas, Vinho Verde, Østrig og Chile.
Druer & typer Riesling, Sauvignon blanc, Albariño, Pinot grigio, Pinot blanc, Sylvaner, Grüner veltliner, Chenin blanc (loire) og Torrontes.