5.0
af 1 anmeldelser

Mauro Veglio, Barolo del Comune di Serralunga d'Alba 2019

425.00 kr.
customer-list-add
Bliv medlem
Optjen 5% i rabatpoint på dine køb.
5.0
af 1 anmeldelser

Mauro Veglio, Barolo del Comune di Serralunga d'Alba 2019

5.0
af 1 anmeldelser

Mauro Veglio, Barolo del Comune di Serralunga d'Alba 2019

Vores vurdering

Veglio Comune Serralunga Barolo har en lys rubinrød farve, med frugtagtige aromaer og noter af mørke kirsebær samt jernholdige, balsamico og krydrede noter. I smagen afsløres antydninger af mørk frugt og kirsebær, understøttet af en livlig og ung tanninkonsistens, der antyder potentiale for evolution.

Om produktet

Druerne til Veglios Barolo del Comune di Serralunga d'Alba kommer fra marker der strækker sig fra Mancino og Lirano MGA'erne. Marker, der nyder vestlig eksponering og ligger i en højde mellem 250 og 400 m over havets overflade. Jorden, der findes her, er en del af Lequio-formationen, karakteriseret ved rigelig kalksten og grå mergel, der veksler med sandede substrater. Disse egenskaber giver vinene distinkte træk udtrykt af intense og komplekse aromaer, en vigtig struktur og stærk tanninkonsistens.

Kold maceration begynder inden for 36-48 timer af plukning, efterfulgt af alkoholisk gæring, med et par daglige pumpninger for at sikre langsomme og delikate ekstraktioner. Maceration i kontakt med skindet varer i omkring 20-25 dage; malolaktisk gæring følges derefter. Lagring i 24 måneder på store 25-hl franske egetræsfade.

Vinen har en lys rubinrød farve, med frugtagtige aromaer og noter af mørke kirsebær samt jernholdige, balsamico og krydrede noter. I smagen afsløres antydninger af mørk frugt og kirsebær, understøttet af en livlig og ung tanninkonsistens, der antyder potentiale for evolution.

Serveringsforslag

Bøf på grillen
Mørkt kød
Kraftig ost
Pasta & Pizza
Vildt

Anmeldelser

5.0 af 1 anmeldelser

Anbefalinger

Brune vine

Kompleks & intens
Vine med stor intensitet, dybde og kompleksitet. Vinene har mange lag i deres aromabillede og en kombination af kraft og kompleksitet, der er opnået grundet alder eller lagringstid på fade. Server til kraftige retter med oksekød, lam eller svin. Brune vine kommer fra hele verden og er ofte de ypperste, som vinproducenterne kan præstere. Brune hedvine gør sig godt til ostebordet eller kraftige desserter.
Aromaer Solbær, brombær, sorte kirsebær, blommer, blåbær, peber, tobak, kaffe, skovbund, stald, blod, røg, chokolade, vanilje og kokos.
Vinområder Bordeaux, Sydrhône, Nordrhône, Rioja, Ribera del Duero, Amarone, Australien og Californien.
Druer & typer Syrah, Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc og Tempranillo.