Spanien er andet og mere end Rioja og Ribera del Duero - i Priorat er det ikke Tempranillo, men til gengæld Grenache og Carignan der dominerer - det giver vine, som på samme tid har masser af dybde med kirsebær- chokolade- og lakrids-noter og noget let, blomstret over sig. Hvis du endnu ikke har oplevet Priorat - så er det her du skal starte. Med Loidana får du nemlig smagen af Priorat uden at skulle ødelægge sparegrisen. Marco Abella laver nemlig uforfalsket nordspansk rødvin, hvor smagen af de vilde, øde bjergegne skinner igennem - Priorats vine er komplekse, elegante og dybe - og med Loidana får du hele pakken. Vinen lagrer 12 måneder på franske egetræsfade af forskellige alder, hvilket er med til at understøtte den dybde og kompleksitet disse vine er kendt for. Server ved 16-18°C i almindelige rødvinsglas og drik til grillet hel kylling eller hjemmelavet cannelloni.