Colombard er en lokal drue som man nærmest kun finder her i Gascogne og sammen med en mindre andel Sauvignon Blanc er det en fænomenal kombination som både har noget fylde og tropisk frugt og friske aromatiske elementer i duften. Med en lidt lavere alkoholprocent er der dømt vin, som er virkelig nem at drikke, men hvor der ikke er gået på kompromis med smagen, og første mundfuld overrasker med elementer af både kiwi, fersken og grape - og en afslutning domineret af citrus.