En vital og charmenerende vin med masser af saftige bær og krydderier, som smager herligt tidligt.

Vinen er skabt på hele drueklaser, altså gæring uden knusning af druerne og med alle stilkene med oppe i de små ståltanke hvor de 2 druesorter gærer hvor for sig uden fremmede gærstammer og uden præventiv tilsætning af svovl henover en periode på 5 uger ved 28 grader. Der er ingen egentlige omrøringer og udelukkende manuel "pigeage" undervejs, hvorefter den endelige cuvée sammenstikkes i gamle foudre hvor den malolaktiske gæring overstås inden turen går videre ned i brugte demi-muids (kælenavnet for 600 liters fade i Rhônedalen), hvor vinen modner 12 måneder i frem mod aftapningen på flaske, der sker uden klaring og filtrering for at bevare vinens intensitet og personlighed.