Kompleks & elegant
Vores vurdering
"Lastly, and from the oldest vines in the Reynard and La Génale lieux-dits, the Cornas La Geynale is not destemmed and spent 16 months in used barrels. It’s on another level and brings a locked and loaded profile delivering tons of gorgeous, bloody blue fruits, roasted herbs, cured meats, and floral, peppery nuances. With medium to full-bodied richness as well as a stacked mid-palate and building tannins, this beauty will need 4-5 years of bottle age yet should evolve for two decades. Bravo.”
Dunnuck : 94-96 p
Serveringsforslag
Røde vine
Kompleks & elegant
Vine som er komplekse, elegante og sofistikerede. Deres elegance og kompleksitet er opnået enten på grund af alder eller kvalitet. Vinene er oftest af høj kvalitet og har fået den ypperste behandling hos producenten. Server til retter med vildt og svampe. Røde vine kommer fra nogle af verdens mest kendte vinområder, hvor jordbund, tradition og håndværk går op i en højere enhed.
Aromaer
Jordbær, kirsebær, hindbær, rabarber, moreller, lakrids, svampe,skovbund, kostald, tjære,tobak, tørrede frugter, vanilje og kokos.
Vinområder
Bourgogne, Piemonte (barolo/barbaresco), Brunello di Montalcino, Chianti, Rioja, Sicilien og Oregon.
Druer & typer
Pinot noir, Nebbiolo, Sangiovese, Tempranillo og Nerello mascalese.