Lagret udelukkende i velbrugte 600-liters demi-muids, er den resulterende vin en Cornas med enorm koncentration, dybe, kødfulde aromater, intens overstrømmende krydrethed og en strittende spænding, der lokker til lidt tålmodighed, men som er spændende i sin livlighed.

Om produktet

Håndhøstede og økologisk dyrkede beplantninger (40 til 100 år gamle) i flere bemærkelsesværdige Cornas-vinmarker er alle blandet ind i denne enkelt flagskibscuvée "Terre Brulée":

Med 50 år gamle vinstokke i granitbøjet jord af ler-kalksten, er mørk og kraftig; Chaillot bidrager med klassisk granitisk tyngde og støvet krydderi; ler-kalksten Pied de la Vigne, som flankerer Chaillots østlige kant, giver strukturel stringens; og Combe, den sydligste lieu-dit i appellationen, omfatter sandet granitjord, som giver rundere, mere vellystig frugt og åbenlyst blomsteraroma

Smagsprofil

Kompleks & elegant

Denne er ikke på lager i øjeblikket. Få besked når den er her igen

Serveringsforslag

Bøf på grillen

Lyst kød

Mørkt kød

Anbefalinger

Røde vine

Kompleks & elegant

Vine som er komplekse, elegante og sofistikerede. Deres elegance og kompleksitet er opnået enten på grund af alder eller kvalitet. Vinene er oftest af høj kvalitet og har fået den ypperste behandling hos producenten. Server til retter med vildt og svampe. Røde vine kommer fra nogle af verdens mest kendte vinområder, hvor jordbund, tradition og håndværk går op i en højere enhed.

Aromaer Jordbær, kirsebær, hindbær, rabarber, moreller, lakrids, svampe,skovbund, kostald, tjære,tobak, tørrede frugter, vanilje og kokos.

Vinområder Bourgogne, Piemonte (barolo/barbaresco), Brunello di Montalcino, Chianti, Rioja, Sicilien og Oregon.

Druer & typer Pinot noir, Nebbiolo, Sangiovese, Tempranillo og Nerello mascalese.