Lilla farve, aromatisk duft af sorte og røde frugter med toner af krydderi og underskov. På ganen fine tanniner, der er både elegante og silkebløde. Chateau de Pressac er helt klassisk Merlot-domineret Bordeaux, som i de bedste årgange snildt kan opbevares i mellem 15 og 30 år. 2011 er drikkemoden nu og et et flot glas vin til det klassiske franske køkken. Server ved 15-18°C i almindelige rødvinsglas. Drik til det klassisk køkken med rødt kød, svampe og sauce - fx en Beef Wellington.